Муратпаша

Когда в Анталии говорят «оджакбашы»

В Анталии вечерний ужин чаще всего сводится к одному из двух вариантов: либо тихий мясной ресторан, либо музыкальное место, где еда отходит на второй план. Külhane Restoran объединяет оба формата за одним столом, и поэтому занимает особое место в центре города.

Здесь традиция оджакбашы встречается с характером турецкой таверны (мейхане). Есть мясо, которое готовят на огне, есть вечер, который растягивается за столом, и есть живая музыка. Сюда не приходят, чтобы быстро поесть и уйти — стол накрывают, и он постепенно разрастается.

Этот адрес Külhane в Муратпаше — исторически более старая часть бренда. На Google у него 4,4 балла и 534 отзыва — известность, накопленная годами (данные профиля Google, август 2026). Эта цифра — не наше заявление, а то, что оставили сами гости.

Что это за место

Характер зала определяют три вещи:

Огонь. Мясо готовят на очаге — не как ресторанная версия обычного мангала, а именно в формате оджакбашы. Если хотите узнать, чем оджакбашы отличается от мангала на заднем дворе,у нас есть отдельный гид.

Музыка. Живая музыка — неотъемлемая часть этого места. Ближе к ночи звучание зала меняется: в начале вечера можно спокойно разговаривать, позже атмосфера становится более оживлённой. Точный график живой музыки на сайте не публикуется — уточняйте его в ресторане.

Атмосфера таверны. Филиал Külhane в Муратпаше в округе также знают под названием «Külhane Meyhane». Это не случайно: стол здесь накрывают по классическому ритму турецкого вечера — сначала мезе, потом блюда с огня.

В филиале Муратпаша также подают алкоголь — так же, как и в Аксу. Цены на напитки на сайте не публикуются; актуальную цену вам назовут за столом.

Что значит находиться в центре города

Муратпаша — район, где проходит повседневная жизнь Анталии. Этот адрес в Yüksekalan расположен внутри города — сюда можно добраться, не выезжая в район аэропорта и не отправляясь к отелям на побережье.

На практике это значит: встретиться после работы, отметить праздник, не покидая город, или провести вечер в центре — не превращая это в логистическую задачу.

Адрес: Yüksekalan, Güllüpınar Cd. No:6, 07310 Muratpaşa / Antalya

Маршрут и карту смотрите на странице контактов.Открыть контакты.

Несколько вещей, которые полезно знать заранее

В оджакбашы придётся немного подождать. Мясо попадает на огонь только после заказа и не готовится впрок; в загруженные часы блюдо может идти на несколько минут дольше. Поэтому стол начинают с мезе — чтобы ожидание не было пустым.

Обеденного сервиса нет; ресторан открывается в 16:00. И сразу скажем честно: это место для тех, кто хочет растянуть вечер. Если план — поесть за двадцать минут и уйти, наш формат не для вас.

Часы работы и бронирование

Külhane Restoran — вечернее место; двери открываются в 16:00 и закрываются в 03:00 ночи, со вторника по воскресенье. Обеденного сервиса нет.

Если планируете большую компанию, праздник или особенный вечер, лучше позвонить или написать в WhatsApp заранее. По вечерам с живой музыкой зал заполняется, поэтому в выходные и в поздние часы бронирование рекомендуется.

Как проходит вечер

В Külhane Restoran вечер делится не на одну, а на три части.

Ранние часы (16:00 – 19:00). Зал спокойный, можно разговаривать. Лучшее время для тех, кто хочет неспешно накрыть стол с мезе. На эти часы обычно приходятся встречи после работы.

Вечер (19:00 – 22:00). Столики заполняются, очаг работает в самом активном режиме. Большие компании и праздники чаще всего приходятся именно на этот промежуток — бронирование в это время особенно полезно.

Ночь (после 22:00). Время, когда музыка выходит на первый план, а столики перемешиваются. Для тех, кто хочет продлить вечер, ресторан работает до 03:00 ночи.

Если вы знаете, какой вечер вам нужен, выбирайте время под него — одно и то же место предлагает три совершенно разных настроения.

Два Külhane — два разных места

У Külhane в Анталии два адреса, и они не копируют друг друга:

Меню и формат работы в филиалах разные. Информация на этой странице относится к Муратпаше, а меню с ценами на страницеМеню — к филиалу в Аксу. Актуальное меню и цены Муратпаши можно уточнить в самом ресторане.

Если вы ищете вечер у очага в районе аэропорта — наш второй филиал здесь:Аксу Оджакбашы.